Haferflocken-Walnuss-Plätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind eine köstliche und nahrhafte Nascherei, die perfekt für jeden Anlass sind.
Diese Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie sind reich an Ballaststoffen und gesunden Fetten und eignen sich hervorragend für eine kleine Energiezufuhr während des Tages.
Warum Sie diese Plätzchen lieben werden
- Herzhafter Geschmack durch die Kombination von Hafer und Walnüssen
- Einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie
- Ideal als Snack für unterwegs oder zum Kaffee
Die Vorteile von Haferflocken
Haferflocken sind nicht nur eine wunderbare Zutat für diese Plätzchen, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und ein längeres Sättigungsgefühl bieten. Zudem enthalten sie wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen und Zink, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.
Die Beta-Glucane in Haferflocken helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Herz-Kreislauf-System zu unterstützen. Ein Grund mehr, diese nahrhaften Flocken in Ihre Ernährung zu integrieren, nicht nur in Form von Plätzchen, sondern auch in Müslis oder Smoothies.
Walnüsse: Eine nahrhafte Ergänzung
Walnüsse sind nicht nur eine köstliche Zutat, sie sind auch eine hervorragende Quelle für gesunde Fette. Sie enthalten Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken und gut für das Herz sind. Der regelmäßige Verzehr von Walnüssen kann das Risiko von Herzerkrankungen senken und die Gehirnfunktion unterstützen.
Zusätzlich sind Walnüsse reich an Antioxidantien, die helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen. Diese Nüsse bringen nicht nur einen wunderbaren crunch in Ihre Plätzchen, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile.
Perfekte Lagerung der Plätzchen
Um die Frische Ihrer Haferflocken-Walnuss-Plätzchen zu bewahren, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche lang frisch und köstlich. Platzieren Sie ein Stück Brot im Behälter, um die Feuchtigkeit zu regulieren und die Plätzchen weich zu halten.
Falls Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die abgekühlten Plätzchen in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie nach Bedarf eine Portion. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand, wenn der Heißhunger zuschlägt.
Zutaten
Zutaten für die Plätzchen
- 150g Haferflocken
- 100g Walnüsse, grob gehackt
- 100g Butter, weich
- 100g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Die Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Vorbereitung des Teigs
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
Zutaten vermengen
In einer separaten Schüssel die Haferflocken, Walnüsse, Backpulver und das Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Plätzchen formen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Plätzchen zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
Backen
Die Plätzchen für etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen.
Die Plätzchen können warm serviert oder in einer Keksdose aufbewahrt werden.
Variationen des Rezepts
Dieses Rezept kann leicht angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker zu treffen. Fügen Sie zum Beispiel getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen hinzu, um einen süßeren Geschmack zu erzielen. Alternativ können Sie auch Schokoladenstückchen unterrühren, um eine schokoladige Note zu erhalten.
Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie glutenfreie Haferflocken und achten darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind. So können auch Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit in den Genuss dieser leckeren Plätzchen kommen.
Anlässe für die Plätzchen
Die Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind perfekt für verschiedene Anlässe. Ob als Snack für die Schule, für das Büro oder als süße Überraschung bei einer Kaffeepause – sie sind immer ein Hit. Auch als Mitbringsel zu einer Einladung sind sie ideal.
Die Plätzchen eignen sich außerdem hervorragend für die Weihnachtszeit. Verpacken Sie sie in hübsche Tütchen oder Dosen und verschenken Sie sie an Freunde und Familie. Sie werden sicherlich für Freude sorgen!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Walnüsse durch andere Nüsse ersetzen?
Ja, Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Sie mögen, z.B. Mandeln oder Haselnüsse.
→ Sind die Plätzchen auch glutenfrei?
Wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Plätzchen glutenfrei.
→ Wie lange kann ich die Plätzchen aufbewahren?
In einem luftdichten Behälter können die Plätzchen bis zu einer Woche frisch bleiben.
→ Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack anpassen, aber bedenken Sie, dass dies die Konsistenz des Teigs beeinflussen kann.
Haferflocken-Walnuss-Plätzchen
Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind eine köstliche und nahrhafte Nascherei, die perfekt für jeden Anlass sind.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten für die Plätzchen
- 150g Haferflocken
- 100g Walnüsse, grob gehackt
- 100g Butter, weich
- 100g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel die Haferflocken, Walnüsse, Backpulver und das Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Plätzchen zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
Die Plätzchen für etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 180 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Cholesterol: 25mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 22g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 8g
- Protein: 3g