Hackfleisch Pfanne mit Lauch

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Hackfleisch Pfanne mit Lauch ist ein herzhaftes und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:40:06.274Z

Diese Hackfleisch Pfanne ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch wunderbar aromatisch. Der Lauch verleiht dem Gericht eine besondere Note und macht es zu einem wahren Genuss.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack, der die ganze Familie begeistert
  • Schnelle Zubereitung für stressige Wochentage
  • Gesunde Zutaten, die sättigen und nähren

Ein einfaches Familiengericht

Hackfleisch Pfanne mit Lauch ist nicht nur schmackhaft, sondern auch ein echtes Familiengericht. Die Kombination von herzhaftem Hackfleisch und zartem Lauch sorgt für ein ausgewogenes und nahrhaftes Essen, das alle am Tisch begeistern wird. Es ist ein Gericht, das Erinnerungen weckt und oft in der Kindheit genossen wurde.

Die Zubereitung ist denkbar einfach und schnell, was es zu einer idealen Wahl für geschäftige Wochentage macht. Innerhalb von 30 Minuten können Sie ein köstliches Abendessen auf den Tisch bringen, das sowohl sättigend als auch nahrhaft ist. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie ein Gericht, das sich leicht variieren lässt.

Gesunde Zutaten für ein nahrhaftes Gericht

Die Hauptzutaten, Hackfleisch und Lauch, bieten eine Vielzahl von Nährstoffen. Hackfleisch ist eine hervorragende Proteinquelle, die wichtig für den Muskelaufbau und die Erhaltung der Energie ist. Lauch hingegen ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin K, das zur Knochengesundheit beiträgt.

Durch die Verwendung von frischen Zutaten und einer selbstgemachten Brühe können Sie den Gehalt an Natrium kontrollieren und zusätzlich gesunde Fette verwenden. Damit wird dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund und ausgewogen. Ideal für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten.

Variationen und Tipps

Obwohl dieses Rezept einfach und köstlich ist, gibt es viele Möglichkeiten, es zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel etwas Gemüse wie Paprika oder Karotten hinzu, um die Farben und Nährstoffe zu erhöhen. Auch eine Prise Chili kann für eine pikante Note sorgen, die das Gericht aufpeppt.

Servieren Sie die Hackfleisch Pfanne nicht nur mit Reis oder Brot, sondern probieren Sie auch Quinoa oder Nudeln. Diese Alternativen passen hervorragend zu dem herzhaften Geschmack und machen das Gericht noch abwechslungsreicher. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihren ganz persönlichen Geschmack zu treffen.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Öl
  • 200ml Brühe (Gemüse oder Fleisch)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver

Diese Zutaten ergeben eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit.

Zubereitung

Vorbereitung

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Den Lauch in Ringe schneiden und gut waschen.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten, dann das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.

Lauch hinzufügen

Den Lauch in die Pfanne geben und kurz mitbraten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Brühe hinzufügen

Die Brühe dazugießen und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Lauch weich ist.

Servieren

Die Hackfleisch Pfanne heiß servieren, z.B. mit Reis oder Brot.

Genießen Sie Ihre Hackfleisch Pfanne mit Lauch!

Aufbewahrung und Reste

Die Hackfleisch Pfanne lässt sich hervorragend aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag oft noch besser. Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So haben Sie eine schnelle und einfache Mahlzeit für den nächsten Tag.

Wenn Sie die Pfanne aufwärmen, fügen Sie eventuell einen Schuss Brühe hinzu, um das Gericht wieder saftig zu machen. Alternativ können Sie auch eine Portion in die Gefriertruhe packen und bei Bedarf auftauen. So sparen Sie Zeit und Mühe bei zukünftigen Mahlzeiten.

Nährwertangaben

Eine Portion Hackfleisch Pfanne enthält eine gute Menge an Proteinen, die wichtig für den Muskelaufbau sind. Je nach verwendetem Hackfleisch variiert der Fettgehalt, aber mit magerem Rindfleisch bleibt das Gericht relativ gesund.

Die Kombination aus Lauch und Zwiebeln liefert nicht nur Geschmack, sondern auch Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen. Mit der richtigen Beilage wird dieses Gericht zu einer ausgewogenen Mahlzeit, die sowohl sättigt als auch nährt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch Tofu oder pflanzliches Hackfleisch ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können auch Paprika, Karotten oder Zucchini hinzufügen, um das Gericht noch bunter zu machen.

→ Ist dieses Gericht für Kinder geeignet?

Ja, die Hackfleisch Pfanne ist mild und eignet sich gut für Kinder.

Hackfleisch Pfanne mit Lauch

Hackfleisch Pfanne mit Lauch ist ein herzhaftes und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit25
Gesamtzeit40

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 1 Stange Lauch
  3. 1 Zwiebel
  4. 2 Knoblauchzehen
  5. 2 EL Öl
  6. 200ml Brühe (Gemüse oder Fleisch)
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. 1 TL Paprikapulver

Anweisungen

Schritt 01

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Den Lauch in Ringe schneiden und gut waschen.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten, dann das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.

Schritt 03

Den Lauch in die Pfanne geben und kurz mitbraten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 04

Die Brühe dazugießen und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Lauch weich ist.

Schritt 05

Die Hackfleisch Pfanne heiß servieren, z.B. mit Reis oder Brot.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 25g