Hähnchenbrust mit Knoblauch

Name: Hähnchenbrust mit Knoblauch
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprika; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Klassische Wohlfühlgerichte-Ideen

Hähnchenbrust mit Knoblauch ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.

Erstellt von

Ragna Vogelsang

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:40:06.870Z

Dieses Gericht vereint die zarten Aromen von Hähnchenbrust und der kräftigen Note von frischem Knoblauch. Ideal für jeden Anlass!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Saftige Hähnchenbrust mit intensivem Knoblauchgeschmack
Einfach und schnell zubereitet, perfekt für jeden Wochentag
Gesunde und nahrhafte Zutaten, die gut tun

Die Vorteile von Hähnchenbrust

Hähnchenbrust ist eine der beliebtesten Fleischsorten in der deutschen Küche. Sie ist nicht nur vielseitig einsetzbar, sondern auch eine hervorragende Quelle für mageres Protein. Ein geringer Fettgehalt macht sie zu einer idealen Wahl für gesundheitsbewusste Esser. Außerdem lässt sich Hähnchenbrust leicht würzen und an verschiedene Geschmäcker anpassen, was sie zu einer perfekten Basis für viele Gerichte macht.

Ein weiterer Vorteil von Hähnchenbrust ist ihre kurze Garzeit. Im Vergleich zu anderen Fleischsorten wie Rind oder Schwein ist sie schnell zubereitet. Dies macht sie zur idealen Wahl für hektische Wochentage, an denen man dennoch ein köstliches und nahrhaftes Abendessen auf den Tisch bringen möchte. Mit nur wenigen Zutaten kann man in kürzester Zeit ein schmackhaftes Gericht zaubern.

Die Magie des Knoblauchs

Knoblauch ist nicht nur ein aromatisches Gewürz, sondern auch ein wahres Superfood. Er ist bekannt für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften, darunter die Stärkung des Immunsystems und die Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems. Darüber hinaus verleiht er jedem Gericht einen intensiven Geschmack, der die Aromen perfekt verbindet. In diesem Rezept wird der Knoblauch leicht angebraten, was seine Süße hervorhebt und eine köstliche Basis für die Hähnchenbrust bietet.

Die Kombination von Hähnchenbrust und Knoblauch ist in vielen Küchen weltweit beliebt. Die Aromen harmonieren hervorragend und sorgen für ein Gericht, das sowohl einfach als auch raffiniert ist. Das Anbraten des Knoblauchs ist entscheidend, um seinen vollen Geschmack zur Geltung zu bringen. Achten Sie darauf, ihn nicht zu verbrennen, da verbrannter Knoblauch bitter schmecken kann.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
4 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprika
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Hähnchenbrust mit Knoblauch:

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Knoblauch anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. 1-2 Minuten anbraten, bis er goldbraun ist.

Hähnchen braten

Die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und auf jeder Seite etwa 7-10 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.

Servieren

Die Hähnchenbrust mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchengericht!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Zitrone oder Chili hinzufügen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Hähnchenbrust saftig bleibt, ist es wichtig, die Filets nicht zu lange zu braten. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen; sie sollte mindestens 75 °C betragen. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Braten einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte gleichmäßig verteilen können.

Variieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack! Fügen Sie beispielsweise etwas Zitronensaft oder frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzu, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen. Auch eine Prise Chili kann eine angenehme Schärfe hinzufügen, wenn Sie es etwas würziger mögen.

Beilagenempfehlungen

Dieses Gericht lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ein frischer grüner Salat oder gedünstetes Gemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen ergänzen die Aromen der Hähnchenbrust und sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit. Auch ein cremiges Kartoffelpüree oder ein einfacher Reis sind ideale Begleiter.

Für ein mediterranes Flair können Sie die Hähnchenbrust mit einem Couscous-Salat servieren, der mit frischem Gemüse, Feta und einem leichten Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft zubereitet wird. Dies bringt zusätzliche Texturen und Aromen auf den Teller und macht das Essen zu einem echten Genuss.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept mit anderen Fleischsorten zubereiten?

Ja, Sie können auch Putenbrust oder Schweinefleisch verwenden.

→ Wie lagere ich die Reste?

Lassen Sie die Reste abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen marinieren und dann bei Bedarf braten.

→ Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.